Tutti I nostri consulenti utilizzano le tecniche FABYMMAS™,

lo strumento più potente ed efficace per la crescita del business

nell’Industria della Somministrazione di Alimenti e Bevande.

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Tutte le aziende hanno esigenze ben specifiche, anche se

appartengono allo stesso settore od industria.

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Un Ristorante, una Pizzeria, una Pasticceria,

un Panificio, un Bar, una Gelateria, un Catering, un Pub:

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tutte queste attività potrebbero, ad una prima occhiata, sembrare simili tra loro,

eppure esistono importanti differenze tra di esse che solo un consulente

esperto e specializzato è in grado di individuare e valorizzare.

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Per questo la Fairex Consulting offre soluzioni su misura

e personalizzate per ciascuna di queste aziende, anche se appartengono

tutte all'Industria della Somministrazione di Alimenti e Bevande.

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Consideriamo, ad esempio, un Bar:

i costi del personale legati all'orario esteso di apertura;

i margini di contribuzione sulla vendita del caffè che,

pur elevati, richiedono grandi volumi per poter essere apprezzati;

il dover diversificare l'offerta dei servizi per offrire quelli oggi

maggiormente richiesti, tipo angolo degli aperitivi, "Happy Hour" e

servizio velocissimo per accontentare gli impiegati in pausa pranzo;

un nome ed una veste grafica accattivanti in grado di attirare

segmenti di mercato formati da giovani, che dispongono di un

elevato potere di spesa, ma che sono sempre più informati ed esigenti:

tutti questi - solo per citarne alcuni - sono dettagli piuttosto diversi

se confrontati con quelli di un ristorante o di una pasticceria.

 

I nostri servizi di consulenza studiati specificamente per il Bar,

comprendono la progettazione e la realizzazione

di piani strategici aziendali, con un totale supporto all’azienda

in ogni fase del progetto, dall’idea iniziale fino all’applicazione finale.

 

La nostra ampia gamma di servizi offre un approccio unico e completo,

garantendo un sostanziale ritorno sul capitale investito.

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Servizi tagliati su misura per ciascuna azienda, per aggiungere

elevato valore e creare nuovi concetti di servizio per il cliente,

nuovi modelli di business ed innovativi progetti di crescita e sviluppo sostenibile.

 

Il cliente sarà seguito nel suo progetto passo per passo,

senza mai essere lasciato solo.

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Nel caso di start-ups, seguiremo il cliente dalla progettazione embrionale

sino alle fasi di pre- e post-apertura delle nuove strutture,

affinché l’investitore capisca perfettamente come relazionarsi

con tutti i portatori di interesse per creare sinergie redditizie

(personale direttivo, clienti, fornitori, concorrenti, Istituzioni locali, stampa, etc).

 

Anche le fasi di lungo termine saranno scrupolosamente curate e seguite,

così da garantire al cliente la continuità del successo

non solo nel breve periodo,

ma anche e soprattutto nel lungo periodo.

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Molti consulenti di azienda, infatti, offrono spesso risultati immediati

solo per poter giustificare la richiesta di elevati onorari,

ma tali risultati presto si riveleranno essere un ingannevole fuoco di paglia:

non solo di brevissima durata,ma anche portatori di

grave danno per la gestione finanziaria dell'azienda.